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          邯鄲春節前后的鄉風民俗

          時間:2022-07-20 14:59:52  來源:邯鄲文化網  作者:肖守身  瀏覽: 分享:

           

          邯鄲春節前后的鄉風民俗

          肖守身

           

              

          邯鄲二千五百多年前是戰國時代趙國的都城。當時經濟繁榮、人物鼎盛,東距齊魯不過數百里,孔孟之道當然盛行于此。歷史上稱它是我國屈指可數的文明城市之一。祖國的歷史文化部分由官府文人記載于典籍,部分則以祖孫口授的方式流傳于民間,而且載歌載舞久傳不衰,這就是我們所說的鄉風民俗。由于各地域的生產、生活環境的不同,鄉風民俗也不同,各地還都有自己的特色,俗話說:“十里不同俗,百里改規矩"。但若、從大處著眼,全國各地的風俗仍有其共同之點,這就是我們的共同的祖先,我們都屬黃炎子孫,所以多考查一些鄉風民俗,能增進民族團結的氣氛,能激發熱愛祖國的心情;這是一門愛國主義的課程。

              

          我生長在邯鄲附近,老鄉們不論生老病死、婚喪嫁娶、春播、夏耘、秋收、冬藏以及全年的許多節日里都有例行的習慣,有的至今仍帶有封建迷信的色彩,但在具體實踐中,我們把它逐漸改變成有益于人民的活動,因而不但不予廢除,反而加以提倡,使它為人民造福,為祖國四化建設發揮良好的效益。邯鄲的俗內容很多,全盤托出實非易事,僅擇春節前后一段時期加以介紹,供愛好者一閱。

           

          春節,舊名過大年,是我國幾千年來紀年法的開端。歷代的封建王朝都非常重視這個節日,平時不許賭博、醉酒的禁令,此時可以廢除,古書稱為“金吾不禁",就是這個意思讓勞動人民縱情狂歡,把一年來的辛勞積怨全部消除,以便在新的一年里為王朝效勞。因此就形成了規模巨大的延緒月余,舉國歡騰的大活動。為了使節日過得更美滿、更隆重,勢必有一個準備階段。邯鄲一般自十二月初八日——俗稱“臘八"開始,直到年末的最后一天,在這二十多天里,要把過節期間全部需要吃的’穿的’聽的,看的,以及一切要用的東西毫無遺漏的備齊,所以忙碌異常。

              

          到了春節——即大年初一日,歡樂的時刻就開始了。拜年的、放鞭炮、玩社火、點煙火、觀花燈等項目接踵而來,半個月中不斷掀起幾個娛樂高峰,到了正月十六才算基本結束,亦有余興未盡再玩幾天延續到二月初二的,那是極個別的少數派,不是廣大群眾的常規。下邊就按上述順序一一敘述。

              

          (一)吃“臘八粥"

              

          農歷的十二月,又名臘月,這月里的初八日稱臘八,祖居邯鄲的人們,在這一天有以下幾項活動。    

              

          l、吃“臘八粥”。一年之中,臘月的氣候最為寒冷,從飲食方面。邯鄲人冬季的早餐通常是小米粥,到了臘八這天,雖然仍是小米粥,但在鍋里另外增添了花生仁、赤小豆、綠豆、豇豆和大紅棗,經過細致的熬煮,制成臘八粥,品嘗一口,粘滑香甜,每戶人家都力爭吃好這頓美餐。

             

          2、腌“臘八蒜”。在臘八的前幾天家家都打幾斤醋,盛于瓷罐里,另外還準備些花生仁、杏仁、蒜瓣,大蔥等,到了臘八的早晨,趁太陽未出之前把上述各種配料浸入醋中,最后密封,放于陰涼處,經過二十幾天的醞釀,到春節這天把罐打開,醋味沁香,花生仁、蒜瓣、杏仁等品都顯出鮮艷嫩綠的顏色,清香有味、它是省錢實惠的最佳諷料是。

             

           3、穿“耳眼"。在人的耳垂部鉆個人工小空洞,俗稱穿耳眼。邯鄲素稱美女之鄉,每個婦女都喜歡在“耳眼"里穿帶耳墜或耳環,把自己打扮的更美。鉆耳眼的日子,就在臘八這一天,六七歲的小姑娘們天剛麻麻亮都跑到院子里去凍一陣子,然后取一粒綠豆,按于耳垂部,用手指邊揉邊壓迫,直到局部變得菲薄,再拿一支帶有絲線的鋼針從中穿過,并留一段絲線防止傷孔愈合,幾天之后小空洞就形成了,這項土手術多靠技術熟練的老太婆們操作,一般痛苦不大,容易被人接受。為了滿足愛美的欲望,受這點輕微痛苦她們毫不在乎。

              

          亦有極少數的男孩穿耳眼,這不是為了美化,而是他的父母迷信,有了耳眼就能騙過掌握生死的閻王,孩子既可避免天折,還可長命百歲。據我所知孩子成年之后,這個小小的耳眼反而成了眾人取笑的話柄o

              

          (二)趕“年集",備“年貨力

              

          分布于邯鄲一帶的農村,有許多農貿集市,到了臘月初十之后,規模迅猛地擴大起來,主要是增添了供應春節的消費品,比如賣煙火鞭炮的就可以單獨湊成一條街,為了爭搶顧客,那些賣炮人立在桌子上拼命的比賽,顯示自已煙火質量高,一面高聲吆喝,一面砰砰叭叭地放個不停,有的拿在手里放,有的叼在嘴中放,許多年輕人還專為來此看熱鬧,所以鞭炮市里硝煙彌漫,萬人擁擠.'有時誰家的炮攤子著了火,霎時間火光炮聲亂成一團,再加上一些不怕死的人想亂中搶炮,局面就更騷亂了。那賣年畫的‘則另排列成一條街,萬紫千紅張掛的滿街滿墻,任人挑選:供婦女兒童裝飾用的各種銀器、首飾、:插花也都湊成一片。出賣迷信用品的有香、蠟、紙帛,香爐,蠟臺等等。那些賣豬羊牛、雞鴨魚等肉類食品的,平時屬于專利獨行,只有少數幾家,而今誰都可以設架賣肉,名之日亂掛。這種種供過春節消費的商品總名之日“年貨"。這個集市便稱之謂“年集”。因為每家每戶甚而每個男女老幼要挑選自己稱心如意的年貨,都爭想趕個年集,連債務累累的楊白勞還要為女兒買二尺紅頭繩,年集的熱鬧勁頭就可想而知了。近來年集上更增添了皮鞋、西服、收錄音機、洗衣機、電視機等高檔商品,年集也走上了現代化的道路。

              

          (三)糖瓜祭灶

              

          在舊社會每家每戶的廚房里都供奉著灶王的神位,據迷信傳說灶王是玉皇大帝派向人間監督后勤工作的小神仙,誰家處世不公、待人苛刻,特別蒸煮不熟、浪費米面,都瞞不過灶王,每年臘月二十三日是他上天匯報的日期。他的匯報關系著全家的吉兇,所以必須慎重對待6不知那位聰明人發現了用麥芽糖制成的糖塊既甜又粘,形狀象個小瓜故名糖瓜,大家都揣度灶王吃了糖瓜嘗到甜頭,必然好事多講,壞事不提。也有的人說灶王被糖粘住了嘴,想講也說不出口來,這豈不是免災的好辦法嗎!‘而今相信灶王的人基本很少了,但喜歡吃糖瓜的孩子卻多的很,糖瓜祭灶王的禮節幾乎不見了,老奶奶給小孫孫買糖瓜的習慣在群眾中扎下了根。

              

          (四)“掃房"與“蒸”年貨

           

          所謂掃房并非單純地掃掃房子而已,這是年終翻箱倒柜,萬物大搬家地一次徹底大清整,囚為農民家里經年繁忙,平時都是簡單的整一下就算下,、在旮旯里積存的污垢不免霉的發臭很不衛生,年終來一次大掃除非常必要,掃房的日期不固定一般在臘月二十之后,盡量挑選晴朗無風的天氣,掃房之后,炕上大都更換了新鋪席,舊門窗有的從新油漆,經過一番辛勞之后,換來的是一派清新。掃房之后,就要開始蒸制過春節吃用的干糧,當地人都用一個蒸來代替這樁大事。蒸食的品種很多,除園形的饅頭外還有一層面片一層紅棗夾疊成寶塔形的花糕,小的每只重一斤多,大的有重十幾斤的,亦有在大饅頭頂部粘只面花再加上個棗的名供饅,這都是敬神的祭品,.富有的家庭竟有連蒸二、三天的,一個月之后白饃全部發霉變黑時,還沒有用完。貧寒人家也盡量多蒸一些,其中小部分白饅是招待親友用的,而自家人則主要是吃黃色的玉米面饅頭,但比平時吃糠菜改繕多了,所以孩子們都很高興。

           

          (五)大年卅的幾件事

              

          農歷年的最后一天被稱作大年卅,既便臘月是小盡,但最后一天一般也習慣稱大年卅。。在這一天主要有兩樁大事要辦好。    

           

          1、貼春聯。這天吃過中午飯之后,趁光線明朗,氣候較暖,家家都要把春聯張貼起來,頃刻間、門扇、門框、門里、門外、墻壁、樹上等處,紅光四射,春聯都是求文化高、書法好的人給寫的,大多是紅底黑字,念起來全是祝福人壽年豐的吉利語,聽起來心里也高興,也有少數富有人家用閃閃發光的金沙字,表示喜慶的。

              

          但在一個村莊里更有例外的情況,如果誰最近三年里,有老人傷亡,那就另外表示了,當年辦過喪事的根本不貼春聯,一年前辦過喪事的,春聯為蘭底白字,二年前辦過喪事的用綠色紙作春聯、這是按守制三年的古禮行事的,子孫們在狂歡的時候不忘先輩創業養育的苦勞,這是一項非常有益的優良傳統。

              

          2、上墳迎祖。貼妥春聯之后,基本萬事具備了,于是由家長率領,帶著孩子們奔趕祖墳,在墳前簡單的擺列祭品,向年輕人介紹墳頭,然后叨念著請爺爺奶奶回家過年的詞句,有時還放幾聲鞭炮,把預先寫的靈牌放在托盤上,鄭重地捧回家來,安置在主房的正中位,此后半個月的時間,它要與全家人共度春節。春節中凡來家拜年的親朋都要先向祖牌位行禮。

              

          (六)除夕之夜。

              

          大年卅年夜晚,就是除夕之夜,一般有吃團圓飯,祛送鬼崇,及發壓歲錢等幾項節目,人們在既神秘又愉快中進入夢鄉。    

           

          1、吃團圓飯。邯鄲人不論何事凡離家外出的,千方百計地趕回家來過大年卅,晚餐大多是煮水餃,由女家長親手開飯,每人一個碗,外出未歸的同樣給盛上一份。全家人邊吃邊談,對外出游人的懷念定是談話的主要內容之一。絕大多數人家都能全家團聚,本地人稱之為團圓飯。但已出嫁的姑娘則不許參加,這可能因為我們是男性為主的社會,促使住娘家的姑娘去和她愛人相團聚。

           

          2、祛送鬼崇。有些人家屢出災禍,如人員多病,牲畜死亡,以及丟財失物,他們迷信是家里招來了鬼崇所致。招惹鬼祟的可能是那些不佳的如綢(愁)帽、紗棰(祟)手巾(緊)之類的物品,為了消災免禍就必須在除夕之夜攜帶不祥之物送出家門百步之外,回來時不許回頭觀望,行至家門口點起一把柴火,最后把柴灰撒布門口,鬼祟就被除去,再也不會侵入宅內了。

              

          3、發“壓歲錢"。這是除夕深夜最后的一個節目了。孩子們。遍遍檢點著明天過新年要穿戴的新衣、新鞋、新帽、插花等心愛之物,一面不斷地向.奶奶的房門張望,終于盼來了奶奶,她給孩子們送來了花生、瓜籽,柿餅、核桃等果品,另外還每人發點零化錢,這就是所說的壓歲錢,取歲與祟同意,希望這錢變成鎮壓鬼崇,保佑孩子平安的法寶。孩子們又吃又笑的高興一會,便進入甜密的夢鄉,準備迎接幸福的新年。    

              

          除夕之夜,人們大都睡的較晚,少數人迷信較深,一夜中三番五次的到廟里燒香拜神,。所以一覺醒來,就到五更夭。對聯上寫著“五更分二年",五更時天氣沒有發亮,但新年第一天就開始了。有文化的人稱這天為元,邯鄲人都稱這一天叫大年初一,慶?;顒拥男蚰涣⒖虖拇碎_始了。

           

          (七)大年初一

          .  

          我國農歷紀年的第一個月稱正月,正月的第一天俗稱大年初一。這天的老早天色尚在昏黑,全村各戶的老小都無聲無息地悄悄地穿上了衣服,老人們把早巳準備好的許多紅色蠟燭點燃,分送到各處韻神位前''院子里有天爺臺,臺前豎起一根高竿,l用繩子把燈籠拉上高空,門口有門君.鎮宅關公及鐘馗。主房中有先祖靈牌,門的背后有財神趙光明,套間里供有仙家姑姑,倉房里有倉官,廚房里有灶君,牲口棚里有牛王、馬王及圈神,如果家里有碾磨及車輛的,那里還供有青龍、白虎的神粒。分散蠟燭之后,又要把準備好的菜盤、花糕供饃等祭品,按神位的大小分等級擺放,十幾歲的孩子就可以充當助手,再小的孩子只能跟牲后瞧稀罕,雖然里里外外照得通明,但沒有人敢大聲說話,因為五更時分神靈們全部降臨了,萬一說話粗嚕是要得罪神靈的,在二三個鐘點之內充滿了神秘氣氛。    

              

          祭神完畢就該煮水餃準備新年的第一頓早餐了。煮餃子不許使用風籍,只能用于架起秫秸燒鍋。負責開飯的仍是女家長,按全家人口每人一碗,如誰不夠可以再增添。因為準備的很多保證全家人食后仍有剩余,那才是豐衣足食吉慶有余的好兆頭。女家長所盛的第一碗,必須屬于家長。大家都分到飯碗之后不許吃,有人發令給家長拜年,于是滿堂兒孫跪倒在地,爺爺奶奶滿面笑容的說大家都平安,快吃餃子吧。吃餃子的項目就開始了。   

           

          在包餃子時,其中有一個里面包入一枚銅錢,誰吃到了就是全家最有福氣的人。每個人都希望在自己的嘴里咬出銅錢來,但又怕銅錢碰壞了牙齒,只好輕咬絀嚼,在沒有發現誰是最育福氣人之前,這真是一場吃飯大比賽,如果誰也沒有吃出銅錢,那就算是全家都有福,不論誰吃出錢來,最后把錢粘在灶王的像上,這可能是向神明作匯報的意思,在吃飯大比賽時院子里的鞭炮早已劈劈叭叭的響了起來,家家如此,全村合起來,一片聲浪。

              

          吃過餃子,天大亮了,不約而同的走出家門,有家廟的集合到家廟,先拜祖先,又拜族長,這叫團拜,團拜之后化整為零,按照各自的路線,穿門入戶拜見他們的長輩。長輩們笑臉相迎,接進室內,桌上擺著煙,酒、果品招待來人,原來互有矛盾的只要去跪拜年節,馬上就前嫌盡棄得到了重新和好,所以這是農村解除隔閡的大好時機。因為這是禮節性的活動,見面時都不過寒喳兩旬,祝福語一般有二三個小時能勝利完成任務。

              

          拜節完結之后,廟上的鑼鼓聲響了,游廟項目又要開始,全村老鄉都聚攏過來,打旗的在前,鑼鼓相隨,最前頭的是用竹竿挑起一掛長鞭,頃刻間,炮聲響起,鑼鼓齊鳴,在廟宇的周圍繞圈,大隊人馬熙熙嚷嚷地跟在最后,廟內大概還派人去燒香獻禮,游廟雖是一項迷信活動,卻把全村團結歡樂的氣氛推向了高潮。中午時分到了,人們也感到了疲勞,才各自回家吃飯。下午大概在家休息睡一覺,因為明天就要到外村親戚家去拜年。大年初一就這樣勝利結束了。

              

          (八)走親訪友拜年節

              

          從初二到初十都是走親訪友的日期,大致有以下的幾條規矩}親齡短者早去,親齡長者晚去,外公家必須去,到當年辦過喪事的家去,應選在初三日,據說這天是鬼節,亂串親家有時遭到反感,至于朋友家里哪天都可以。根據以上所述,新結婚的媳婦都在初二回娘家,自已沒有馬就向別人借用,顯得富氣,所以路上車水馬龍,乘車人打扮得花枝招展,就是初二這一天的特色。初三上墳燒紙,這天家長們一般都在家接待晚輩來訪,他們需至親戚家拜年日期大概都推遲到初七八之后了。最后值得一說的就是外甥拜舅舅,如果隨便斷了節便視為大逆不道,只要遇到緊要關頭,必然遭到嚴厲的懲罰。

             

           拜年節是親友們交流生產、生活經驗的好時機。根據他們的經驗,對于氣象進行予測,各地的商品信息、新作物的好品種、新農具的發現都是他們談論的資料。這對促進生嚴有一定的好處。要算活動中一項重大收獲了。

              

          (九)春節期間的小節目

              

          正月初十之前有好幾個小節日,都與生活有關,簡述如下:

           

          1、初三不但是鬼節,又是米王爺的生日,所以這天不許吃米飯,一般人再吃一頓餃子。

           

          2、初五俗彌“破五"。因初五、十四、二十三都不是吉利日期,必須沒法加以破除。邯鄲人習慣的辦法是家里人這天不睡大頭覺,日出前攜帶農具到糞堆上勞動一會,放幾聲炮。這天的早飯既不是單一的餃子又不是面條,而是把幾天吃剩的東西混在一起來一鍋煮,名之為“雜飯",這樣就可以逢兇化吉了。

             

          3、初八、初九是青龍神、白虎神的生日,這兩天不用車馬,不磨米面。

              

          4、初十是鼠節,有人說是鼠的主日,也有人說是鼠的婚期,夜間可以聽到鼠類嫁娶的聲音,但人們的習慣卻是晚飯吃頓餃子,把餃子餡全部包嚴,老鼠就張不開嘴了,名之曰捏十嘴,其實是提醒人們消滅老鼠的意思。

              

          (十)豐姿多彩慶小年

              

          正月十五俗稱小年,這是新年里第一個月園的日子,這天的夜晚文人稱之為元霄,與大年初一名為元旦相對應。元旦的活動重在早晨日出屬陽,元霄的活動重在月圓屬陰,這里貫穿著祖國陰陽并重,不偏不依的倫理觀念。慶祝小年活動多是游藝節目,顯示了炎黃同胞有性格活潑,技藝高超的風范。

              

          1、社火表演。社火形式很多,但都以武術為基礎,不少村莊都有懂武術的強手,他們選拔人才,組織訓練,稱為少林班,冬閑的夜晚是他們苦練的時機。紅拳、展拳、太極拳、形意拳不一而足,到正月初十前后向老鄉們公開表演,到十五、十六經常湊在一起形成了匯演。形式上有踩高蹺、獅子舞、玩火龍、騎扁擔、也有頂閣、抬閣,沒有真功夫是不行的。此外有偏重取樂的滑嵇小節目如有騎竹馬、跑旱船,拉碌蔣等等鬧得觀眾捧腹大笑。

           

          2、觀花燈。在廣大農村里都是孩子們挑著紙糊的小燈籠,從初十到十五六,每夜晚玩耍一會,在農民的家里則是片粘窩制的燈盞,中間有個凹,加上食用油,中間插條捻,占燃后送到各神泣前供奉。有河溝的地方燈盞漂浮在水面,經過水反射,燈光上下翻飛,順波漂流,景況喜人。但城鎮里則真的掛起了流燈,衙門口最多,那富有人家也掛紗燈、走馬燈,燈上張掛著許多字述,紙條誰猜中了,還發給一些小獎品,所以有點文化的書生們圍觀爭猜,深夜不眠,猜中最多的人,被人稱贊為才子,與表演社火的隊伍相比,這里是文人的世界,我們祖輩文武并重的戰略規劃考慮的何等周全!

              

          3、放煙火。這是非常巨大的娛樂活動,需要花大批的人力、物力,只有縣城或大集鎮才能辦得起,歷年的活動日期應為正月二十三大神爺的生日,為了不影響春耕生產都把日期改在十五的前后,需要有十分廣闊的場地,場地中最好有幾棵高大的樹,把煙火許多機密綁在樹上,俗名老竿,在一片鞭炮聲中,老竿上可以出現城門、殿宇和各樣人們,在火光照耀中,宛如空中舞臺能演出幾個戲目來。為了使放煙火的夜晚更熱鬧,還請放火龍的、跑火馬、玩火傘的陪伴表演。隨近幾十里的鄉民都來觀看,上天下地照得通紅,宏偉壯觀o

              

          (十一)結束春節開始備耕

              

          正月十六的早晨,所有的人都早早地起床了,這是結束全部春節的掃尾工作。

              

          1、上墳送祖。仍然由家長帶著年輕人,手捧著先入的靈牌去上墳,把靈牌用火燒毀,說聲爺爺安息便可以走回家來。

              

          2、拆除神棚。在過節的半個月里,院中的天爺臺都用席子成棚,十六日的早晨把它拆除連同那根掛天燈的高干也一并刨下拆除。把印著“天地三界,十方萬靈真宰"的紙神用火燒掉,紙灰飄起,口中說聲請神靈歸天,任務就算完成了。

              

          3、十字路口烤百病。這是正月十六早晨每一個人都應參加的一項活動,去時各帶一把干草,在十字路口共同點燃,伸出雙手在火堆旁烤幾下,老人們對年青人講道: “烤烤手,會使牛,烤烤腿,會擔水,渾身烤個遍,一年無病把活干。”美滿的春節到此結束。

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